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[さんまのからくりTV] 桝谷シェフ 岩のりカレー レシピ 3月24日/北陽虻川旦那 料理男子

2013年3月24日TBSさんまのスーパーからくりTVは食のこだわり全開SP
料理男子のコーナーで北陽の虻ちゃんの旦那様 桝谷シェフが料理レシピを紹介
岩のりカレー編
出演者:明石家さんま 中村玉緒 浅田美代子 関根勤 渡辺正行 長嶋一茂 西村知美
小倉優子 つるの剛士 ローラ COWCOW アンジャッシュ児嶋 虻川美穂子(北陽) 枡谷周一郎
川島なお美 いとうあさこ 他
さんまのからくりTV2013年3月24日桝谷シェフレシピ情報はページ最下段のリンク参照

■岩のりカレー
<材料>(4人分)
牛もも肉250g 玉ねぎ1個 じゃが芋2個 人参1本 カレールー(中辛)
水 岩のり大3
<作り方>
1.カレールーは細かく砕いておく
2.じゃが芋・玉ねぎは食べやすい大きさに切りフライパンで炒める
3.水を加えたら人参をおろし金ですりおろしながら加える
4.玉ねぎ・じゃが芋・人参に火が通るまで煮こんだら、カレールーを
  2回に分けて加えるのでここでは半分の量を加える
⇒分けることでコクを出す
5.牛もも肉に小麦粉をまぶし、別のフライパンで焼きブランデーで
  フランペする
6.4のフライパンに牛もも肉を加え、ここで残り半分のルーを加える
7.岩のりを隠し味に加える
8.煮込むこと10分で完成!
・食べる時に生クリームを少しかける




さんまのからくりTV2013年3月24日桝谷シェフレシピ情報
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yaoki | - | - | pookmark | category:さんまのからくりTV

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