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[ウチゴハン]3月24日 レシピ/ホットプレートパエリア 五十嵐シェフランキング

2013年3月24日テレ朝笑顔がごちそう ウチゴハンは
五十嵐シェフのおウチで作りたいランキングランキング
ホットプレートパエリアレシピです
出演者:江角マキコ 山口智充 ニイナ 青木淳耶 笠原将弘 五十嵐美幸
2013年3月24日 ウチゴハン最終回で紹介された全レシピ情報はページ最下段のリンク参照

五十嵐シェフのおウチで作りたいランキング3位
■ホットプレートパエリアレシピ
<材料>(4人分)
タイ2切れ 殻付きエビ8尾 塩小1 コショウ少々 オリーブオイル大1 インゲン8本
オリーブオイル大2 ニンニク1片 タマネギ1/2個 水600ml 鶏がらスープの素大1
塩小1 コショウ小1/2 ローリエ1枚 生米3合 あさり12個 プチトマト10個
ピザ用チーズ200g
<作り方>
1.タイを1口大に切る。エビは背に切り目を入れ、それぞれ、塩・コショウを振っておく。
2.ホットプレートに油をひき、タイ・エビ・インゲンを入れ、3〜4分炒める。
  焼き色が付いたら取り出す。(強火)
3.ホットプレートに油をひき、ニンニク・タマネギを1〜2分炒める。(中火)
4.水・鶏がらスープの素・塩・コショウ・ローリエをボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
5.研いで、水気を切っておいた生米を入れ、4のスープを注ぎ入れる。
  2を戻し、あさりも加える。(中火)
6.フタをして15分炊く。半分に切ったプチトマトとチーズを散らし、10分蒸らす。(弱火)



2013年3月24日ウチゴハン 全レシピ情報
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