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[ウチゴハン]3月24日 レシピ/太巻きエビフライ ご飯が何杯でもいけるランキング

2013年3月24日テレ朝笑顔がごちそう ウチゴハンは
ご飯が何杯でもいけるランキングです
太巻きエビフライレシピです
出演者:江角マキコ 山口智充 ニイナ 青木淳耶 笠原将弘 五十嵐美幸
2013年3月24日 ウチゴハン最終回で紹介された全レシピ情報はページ最下段のリンク参照

ご飯が何杯でもいけるランキング2位
■太巻きエビフライレシピ
<材料>(4人分)
殻つきエビ12尾 タマネギ1/2個 塩小1/2 片栗粉大1
豚ひき肉250g しょうゆ小1 砂糖・ごま油小1 小麦粉・サラダ油適量
小麦粉大3 卵2個 パン粉・サラダ油適量
<作り方>
1.エビは尾の先を包丁で斜めに切り、尾についている汚れをとり除き、尾を残して殻をむく。
2.海老の腹面に、斜めに切り込みを入れ、海老をまっすぐにする。
3.みじん切りにしたタマネギに塩を振ってもみ、10分程置いてから水気を絞り、片栗粉をからめる。
4.ボウルに豚ひき肉、しょうゆ、砂糖、ごま油を加えて混ぜる。
5.3のタマネギを加えてよく混ぜ合わせ、12等分に分けて丸める。
6.海老に小麦粉をまぶし、手に油をつけ、海老に肉のタネを巻く。
7.小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶし、170度の温度で、4分程揚げて盛り付ける



2013年3月24日ウチゴハン 全レシピ情報
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