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[ウチゴハン]3月24日 レシピ/わんぱくごぼうハンバーグ ご飯が何杯でもいけるランキング

2013年3月24日テレ朝笑顔がごちそう ウチゴハンは
ご飯が何杯でもいけるランキングです
わんぱくごぼうハンバーグレシピです
出演者:江角マキコ 山口智充 ニイナ 青木淳耶 笠原将弘 五十嵐美幸
2013年3月24日 ウチゴハン最終回で紹介された全レシピ情報はページ最下段のリンク参照

ご飯が何杯でもいけるランキング3位
■わんぱくごぼうハンバーグレシピ
<材料>(4人分)
ゴボウ約300g 水適量 塩小2/3 食パン1枚 卵2個 豚ひき肉400g
コショウ少々 サラダ油大1/2 グリーンリーフ・かいわれ菜適量
<作り方>
1.水洗いしたゴボウをピーラーで細かくささがきにして、水にさらす。
  中心部分が細くなって残ったら、スープ用に取っておく。
2.ゴボウの水気を切り、塩を振ってもみ混ぜる。食パンをちぎり、溶き卵にひたす。
3.ゴボウに豚ひき肉・食パン・コショウを加え、よくこねておく。
4.フライパンにサラダ油を塗る。3を広げ火をつける。
5.6〜7分焼いて、周りが白くなってきたら、お皿に取り、裏返す。そのまま7分焼く。
6.火が通ったら、皿にとり、お好みでグリーンリーフ、かいわれ菜を添える
7.ソースをかける

<ソース材料>
ケチャップ・中濃ソース・マヨネーズ大2 コンソメ小1 牛乳60ml
<ソースの作り方>
ケチャップ・中濃ソース・マヨネーズ・コンソメ(顆粒)・牛乳を混ぜ合わせる。
ハンバーグを取り出したフライパンにソースを入れ煮立たせて1〜2分煮る



2013年3月24日ウチゴハン 全レシピ情報
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