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[すイエんサー] 絶品温泉卵 レシピ 11月19日 スイエンサー流 作り方

2013年11月19日NHKすいえんさーはスイエンサー流「絶品温泉卵」レシピ
黄身はしっとり、白身はふんわりトロットロ。絶品の温泉卵をお家で作りた〜い
出演者:渡辺徹 岡田圭右 小島瑠璃子 すイエんサーガールズ 小林幸子 他

すイエんサーガールズのかりん(荻野可鈴)・しお(井之上史織)
りったん(関根莉子)・はるん(福原遥)が挑戦!
■すイエんサー流「絶品温泉卵」レシピ
<作り方>
1.直径20cmの鍋を用意し、卵2個に対して1.25Lの水を入れる
2.卵のとがった方を下にして、おちょこに卵を入れる
3.お湯を沸かす前に2のおちょこを鍋の端に立てておく
4.お玉でかき混ぜながら、69℃になるまで温める
5.お湯の温度が69℃になったら火を消したりつけたりして
  69℃を絶対キープする
6.5の状態を30分キープしたら完成!!



yaoki | - | - | pookmark | category:すイエんサー

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