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[はなまるマーケット] 最終回 トゥルッとささ身 のレシピ/3月28日 作り方 岡江さんのチャチャッとレシピ

2014年3月28日TBSはなまるマーケットは「はなまるマーケット最終回ありがとうSP」
岡江さんのチャチャッとレシピ「トゥルッとささ身」作り方編
出演者:岡江久美子 薬丸裕英 他
はなまるマーケット2014年3月28日最終回レシピ情報はページ最下段のリンク参照

■トゥルッとささ身
<材料>(4人分)
鶏ササミ3本 片栗粉大2 酒大1 塩小1/2 梅肉3個分
みりん小1/2 シソ3枚
<作り方>
1.鶏ササミはそぎ切りにし、酒を振りかける
  シソは細切りにする
2.鶏ササミの水分を取り除き、塩で下味をつけ片栗粉をまぶす
3.鍋でお湯を沸騰させたら2の鶏のササミを入れて茹でる
4.茹であがったら氷水に入れ締め、ザルにあげて水分を取る
5.梅肉にみりんを加えてのばし、4の鶏ササミ・シソを加え
  合わせれば完成!





はなまるマーケット2014年3月28日最終回レシピ情報
 「かまぼこと根ミツバのチャチャッと和え」作り方編
 「トゥルッとささ身」作り方編
 「岡江風バーニャカウダ」作り方編
yaoki | - | - | pookmark | category:はなまるマーケット

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