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[若大将のゆうゆう散歩]カニ五目炒飯 卵スープ レシピ/8月27日 加山雄三

2015年8月27日 テレビ朝日「若大将のゆうゆう散歩」は
カニ五目炒飯・卵スープの作り方レシピを紹介
出演者:加山雄三 山瀬まみ 他



■カニ五目炒飯
<材料>(2人分)
ご飯300g 卵2個 カニ缶(タラバガニ)1/2缶 ハム4枚 チャーシュー50g
長ねぎ1本 醤油小1 顆粒鶏ガラ小1 牛脂(ヘット)20g 塩・こしょう適量
<作り方>
1.ボウルに卵を割り入れ溶いたら、カニ缶の汁・塩・こしょうで
  味を付けする
2.フライパンに牛脂を入れ熱し、1の卵液を流し入れ炒り卵を作り
  一度お皿へ移す
3.長ねぎ・チャーシュー・ハムを細かく切り、カニの身はほぐす
4.フライパンで長ねぎ・チャーシュー・ハム・カニの身を炒め
  ご飯を加えさらに炒める
5.4に顆粒鶏ガラ・塩・醤油を加え味を付ける
6.5に炒り卵を戻し入れ混ぜ合わせたら完成!

■卵スープ
<材料>(2人分)
卵1個 顆粒鶏ガラ大1/2 醤油小1 水500cc 片栗粉適量 塩適量
<作り方>
1.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら醤油・顆粒鶏ガラ・塩を加える
2.溶き卵を流し入れ、片栗粉でとろみを付けたら完成!


yaoki | - | - | pookmark | category:若大将のゆうゆう散歩

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