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[発見!ウワサの食卓] 豆乳ヨーグルトの作り方 12月15日/機能性ヨーグルト R−1乳酸菌 植物性乳酸菌

2015年12月15日フジテレビ 発見!ウワサの食卓は豆乳ヨーグルトの作り方を紹介
出演者:フットボールアワー(後藤輝基・岩尾望)木村佳乃 中山秀征 SHELLY
鈴木奈々 中山優馬 はるな愛 真矢ミキ 岡田圭右(ますだおかだ) 藤吉久美子
宮本亜門 柳原可奈子 山田菜々 バービー(フォーリンラブ) 蛭子能収 他
2015年12月15日発見!ウワサの食卓情報はページ最下段のリンク参照



■菌活

・身体に良いとされる菌を体内に取り込み、腸を整える活動

■ヨーグルトの乳酸菌が大人気
・ヨーグルトの乳酸菌が一番整腸作用が強い
・食べやすいので菌活に向いている
・摂取量の目安はカップ1杯を毎日食べ続けること
・食後、胃酸が中和されてから食べた方が良い
⇒空腹時は胃酸の影響で腸に届きにくい
・食べるタイミングは夕食後

■今注目のヨーグルト
★機能性ヨーグルト

・整腸作用・免疫力アップ・アレルギー予防など、その効果が期待
 される乳酸菌を含むヨーグルト
<効果>
・LG21乳酸菌…胃がんや胃潰瘍の原因となるピロリ菌の抑制に期待
・PA−3乳酸菌…痛風の原因である尿酸値を上げるプリン体を減少
・LGG乳酸菌…アトピー性皮膚炎や便秘の改善
・L−55乳酸菌…花粉症の予防
・ラブレ乳酸菌…肩こり・腰痛など更年期症状の改善
・R−1乳酸菌…免疫力を高め、風邪・インフルエンザを予防

★豆乳ヨーグルト
・低カロリーでダイエット効果も期待される
・植物性乳酸菌でできているので胃酸に強く、生きたまま腸に届く
⇒動物性乳酸菌は胃酸で死滅しやすい


家で簡単に作れて痩せられる!?
■豆乳ヨーグルトの作り方
<材料>
玄米大1 豆乳
<作り方>
1.玄米は綺麗に洗い、水気をしっかり切っておく
2.瓶に玄米を入れ、玄米がかぶるくらい豆乳(大3)を入れ
  瓶を閉め、常温に置いておく
⇒冬場:2〜3日、夏場:1日
3.固まったら、豆乳(大3)を継ぎ足す
4.更に翌日固まっていれば豆乳(大6)を足す
5.必要な量まで増したら完成!
・酸味が強いのでドレッシングに使用したり、はちみつなど
 糖分と一緒に摂ると乳酸菌が活性化!
※アルコールは乳酸菌の効果を弱めるので食べ合わせに注意!




2015年12月15日2015年12月15日発見!ウワサの食卓情報
 豆乳ヨーグルトの作り方・機能性ヨーグルト編
 乳酸菌・ふなずし・すんき・碁石茶編
 スーパーフード・スピルリナ編
 スーパーフード・ヘンプシード編
 スーパーフード・アマランサス編
yaoki | - | - | pookmark | category:ウワサの食卓

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