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[発見!ウワサの食卓] ふなずし SU−6 すんき 碁石茶 12月15日/乳酸菌が豊富な食材

2015年12月15日フジテレビ 発見!ウワサの食卓は乳酸菌が豊富な伝統食を紹介
出演者:フットボールアワー(後藤輝基・岩尾望)木村佳乃 中山秀征 SHELLY
鈴木奈々 中山優馬 はるな愛 真矢ミキ 岡田圭右(ますだおかだ) 藤吉久美子
宮本亜門 柳原可奈子 山田菜々 バービー(フォーリンラブ) 蛭子能収 他
2015年12月15日発見!ウワサの食卓情報はページ最下段のリンク参照



■滋賀県の乳酸菌たっぷり伝統食「ふなずし」

・平安時代から滋賀県に伝わる郷土料理
・ふなずしから発見された乳酸菌が「SU−6」

■SU−6乳酸菌とは
★がんの抑制につながる!と注目の乳酸菌
・腸内の免疫力を高め、がんの進行の抑制につながる


■長野県の乳酸菌たっぷり伝統食「すんき」

・赤カブの葉を塩を使わずに乳酸発酵させた漬物

・儀燭離▲譽襯ーに効果が期待できる


■高知県の乳酸菌たっぷり発酵茶「碁石茶」

・お茶の葉を煮出して漬け込み乳酸発酵させたものを天日干し
 したもの
・天日干ししたものが碁石に似ていることからこの名がついた
・乳酸発酵により整腸作用が格段にアップされ便秘解消効果が!
・体内の免疫力アップに効果がありインフルエンザ予防の効果も
 期待されている




2015年12月15日2015年12月15日発見!ウワサの食卓情報
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 乳酸菌・ふなずし・すんき・碁石茶編
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yaoki | - | - | pookmark | category:ウワサの食卓

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