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[幸せ!ボンビーガール]ギャル曽根 レシピ/12月15日 和風甘酢あんかけ 塩さば炊き込みご飯 和風麻婆茄子 塩バターニンニク鍋 塩レモンキュウリ

2015年12月15日、日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」アポなしクッキング!は
ギャル曽根さんが和食のフルコース全5品のレシピ作り方を紹介
出演者:山口達也 植松晃士 劇団ひとり 杉村太蔵 ハリセンボン 森泉 ギャル曽根
渡辺裕太 水卜麻美アナウンサー 他



■和風甘酢あんかけ

<材料>
ピーマン・パプリカの肉詰め ジャーマンポテト ゴボウ
人参 玉ねぎ 厚揚げ 冷凍サツマイモスティック 卵
酢 醤油 ハチミツ ケチャップ 片栗粉
<作り方>
1.玉ねぎ・人参・ゴボウは乱切りする
2.耐熱容器に冷凍サツマイモスティック・人参を入れ
  ラップをかけて電子レンジで4分温める
3.鍋に水を張り、ゴボウ・人参を茹でる
4.フライパンに油を入れ、玉ねぎ・厚揚げ・ジャーマンポテト
  3のゴボウ・人参を炒める
5.ピーマンの肉詰めは火が通っているので他の物を炒めた後に
  温める程度のタイミングで入れる
6.サツマイモスティックを加え一緒に炒める
7.酢・醤油・ハチミツ・ケチャップ・片栗粉を混ぜ合わせ
  6に加える
8.別のフライパンで炒り卵を作り、7に加えて和えれば完成!


■塩さば炊き込みご飯

<材料>
しめじ 生姜 えのき 冷凍塩さばスティック 白だし 高菜
<作り方>
1.冷凍塩さばを焼く
2.お釜に米を入れ、水・白だしを入れる
3.2にみじん切りにした生姜・えのき・しめじを加え炊く
4.炊けたら1の焼きさば・高菜を加え混ぜたら完成!


■和風麻婆茄子

<材料>
人参 ナス 赤パプリカ シシトウ ニンニク ネギ
豆板醤 味噌 酒 醤油 ハチミツ えのき 厚揚げ
<作り方>
1.人参・ナス・パプリカ・シシトウは食べやすい大きさに切る
  ニンニク・ネギ・えのき・厚揚げはみじん切りにする
2.ナスをゴマ油とサラダ油で炒め、人参・シシトウ・赤パプリカを
  加えさらに炒める
3.別のフライパンでニンニク・ネギをサラダ油で炒め、豆板醤
  味噌・酒・醤油・ハチミツを加える
4.3にえのき・厚揚げを加えればソースの完成!
5.2に4のソースを加え、和えたら完成!


■塩バターニンニク鍋

<材料>
キャベツ ゴボウ ニラ 玉ねぎ 人参 えのき エビ
春雨 フランクフルト バター 鶏ガラスープの素 酒
<作り方>
1.人参・ゴボウはスライサーでスライスする
⇒ゴボウは変色しないように切ったらすぐ水につけておく
2.えのき・玉ねぎ・フランクフルトを食べやすい大きさに切る
3.切った物を鍋に並べていく
4.フライパンでバター、ニンニクを入れ香りが出るまで炒める
5.炒めたニンニクに水・鶏ガラスープの素・酒を加える
6.作ったスープを鍋に入れ、具材に火が通るまで加熱したら完成!


■塩レモンキュウリ

<材料>
塩レモン キュウリ
<作り方>
1.きゅうりは大きめに切ったら、食品用のポリ袋に入れる
2.塩レモンはみじん切りにし、1の袋に加え、よくもみ込む


yaoki | - | - | pookmark | category:幸せ!ボンビーガール

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