Home >> この差って何ですか? >> [この差って何ですか?] 新玉ねぎ料理レシピ 5月1日/オニオンスライス たまねぎ丸ごとカレー 新タマネギの肉詰め ピザ

[この差って何ですか?] 新玉ねぎ料理レシピ 5月1日/オニオンスライス たまねぎ丸ごとカレー 新タマネギの肉詰め ピザ

2016年5月1日TBSこの差って何ですか?は名産地で作る新タマネギ料理を紹介
出演者:加藤浩次 赤江珠緒 上地雄輔 土田晃之 岡田圭右 指原莉乃 山口もえ 他
この差って何ですか?2016年5月1日情報はページ最下段のリンク参照



新タマネギ料理
■オニオンスライス

<材料>
新玉ねぎ1個 かつお節適量 ポン酢適量
<アレンジ材料>
鳴門わかめ適量 卵黄1個
<作り方>
1.新玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に横切りにする
⇒横切りにすることにより辛味がなくなる
2.切った後に水にさらすのではなく、30分空気にさらして
  辛味を飛ばしていく
3.さらした後にお皿に盛り、かつお節をかけ、ポン酢を
  かければ完成!
<アレンジ編>
・オニオンスライスに鳴門わかめ・卵黄をかけてまぜ完成!



■たまねぎ丸ごとカレー

<材料>
新玉ねぎ3個 淡路牛500g カレールー1箱 バター10g(大1)
米5合 オニオンフライ適量 スナップえんどう×3本
<作り方>
1.1個目の新玉ねぎはすりおろしジップロックに入れ、淡路牛に
  混ぜこむ
2.鍋に水を入れ、玉ねぎの皮を入れて出汁をとる
3.2個目の新玉ねぎはみじん切りにし、バター(10g)を加え
  600Wの電子レンジで3分加熱する
4.2の出汁をこし、1の淡路牛・3の玉ねぎを出汁に加え煮込む
5.ルーを加え、とろみが出るまで煮込む
6.3個目の新玉ねぎはそのままラップにくるみ、600Wの電子レンジ
  で6分加熱する
7.6をレンジから取り出し、丸ごとカレーの中へ入れる
8.お皿にご飯・カレー・玉ねぎを盛り付け、スナップえんどう
  オニオンフライをふりかければ完成!


■新タマネギの肉詰め

<材料>
新玉ねぎ1個 ひき肉200g 卵黄1個 塩・こしょう少々
<作り方>
1.新玉ねぎは転がらないように底を切り、蓋にできるように
  上も切る
2.新玉ねぎの中をスプーンやナイフでくり抜き、くり抜いた
  新玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉・塩・コショウと混ぜ
  中に入れる
3.新玉ねぎに蓋をしラップで包み600Wの電子レンジで6分間
  加熱する
4.蓋を開け、黄身・パセリをのせれば完成!


■新タマネギのピザ

<材料>
新玉ねぎ1個 トマト1個 レタス1枚 チーズ適量 コーン適量
<作り方>
1.新玉ねぎは横にスライスし、型崩れしないように竹串をさす
2.フライパンに油をひき、片面を焼く
3.フライパンに蓋をして蒸す
4.ベーコン・コーン・トマト・チーズの順に乗せ蓋をし、
  さらに蒸す
5.お皿に盛り、レタスをのせれば完成!




この差って何ですか?2016年5月1日情報
 新玉ねぎレシピ「オニオンスライス・カレー・肉詰め・ピザ」編
 味ぽんレシピ「角煮・ミニトマトのぽんピクルス」編
 超簡単レシピ絶品スイーツ「マシュマロアイスクリーム」編
 超簡単レシピ絶品スイーツ「ショウガプリン」編
 超簡単レシピ絶品スイーツ「ヨーグルトクリームチーズ」編
yaoki | - | - | pookmark | category:この差って何ですか?

ブログ内検索

『お願いランキング』、『お試しか』で取り上げられたお店をチェック!お店の名前やキーワードを入れて検索すればこのブログ内の関連記事を表示します

Category

NewEntry

Others