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[幸せ!ボンビーガール]ギャル曽根 レシピ/5月17日 鶏の炊き込みご飯 コブサラダ 豚バラで酢豚 フライパンで包まないジャンボ餃子

2016年5月17日、日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」アポなしクッキング!は
ギャル曽根さんが冷蔵庫の残り物でご飯レシピ作り方を紹介
出演者:山口達也 植松晃士 劇団ひとり 杉村太蔵 鈴木砂羽 ハリセンボン 森泉
ギャル曽根 渡辺裕太 DAIGO 水卜麻美 他



■炊飯器で簡単にできる鶏の炊き込みご飯



<材料>
鶏の手羽元 米4合 生姜1かけ 長ネギ(青い部分)
鶏ガラスープの素 塩 長ネギ(白い部分)
砂糖 チューブ生姜 オイスターソース ごま油 醤油
<作り方>
1.生姜は皮をむいてみじん切りにする
2.お米は普通にといで水を入れ、鶏ガラスープの素・塩
  生姜のみじん切り・ごま油を入れたら鶏手羽をのせる
3.青ネギを上にのせ、そのまま炊き込む(炊飯)
4.ご飯が炊けたら、青ネギを取り外し、鶏肉を先にお皿
  に取り出し、残りをお釜で混ぜ合わせる
5.長ネギの白い部分をみじん切りにしてボウルに入れ
  砂糖・チューブ生姜・オイスターソース・ごま油
  醤油を混ぜ合わせタレを作る
6.盛ったご飯・鶏肉にタレを添えれば完成!


■山盛りホットコブサラダ



<材料>
カブ サニーレタス キュウリ 冷凍ブロッコリー コーン缶
冷凍むきエビ ケチャップ マヨネーズ レモン汁
<作り方>
1.カブは葉を2〜3cm残して切り落し、皮を剥いて4等分に
  切ったら油をひいたフライパンで焼く
2.レタスは食べやすい大きさに切り、キュウリは斜め切り
3.カブに火が通ったら、むきエビを加え火を通す
4.ボウルにレタス・キュウリ・ブロッコリー・コーンを入れ
  3のカブ・エビを加え全体を混ぜ合わせ、お皿に盛る
5.ケチャップ・マヨネーズ・レモン汁を混ぜ合わせ
  ドレッシングを作り、4にかけたら完成!


■豚バラで酢豚



<材料>
豚バラ肉 さつま揚げ 人参 レンコン 椎茸 ピーマン
醤油 酢 酒 砂糖 ケチャップ 片栗粉
<作り方>
1.人参・レンコンは皮をむいて乱切りにし、鍋に水と
  一緒に入れ、下茹でする
  椎茸は軸を取り、食べやすい大きさに切る
  ピーマンは乱切りにする
  醤油・酢・酒・砂糖・ケチャップを混ぜ、タレを作る
2.豚バラ肉を巻いて丸め、片栗粉をまぶす
3.フライパンに油をひき、2の豚バラ肉を巻き終わりを
  下にして入れ焼く
4.豚肉に火が通ったら、半分に切ったさつま揚げを加え
  一緒に焼く
5.4に下茹でした人参・レンコンを加え炒めたら、椎茸
  を加えさらに炒める
6.ピーマンを加え軽く炒めたら、よく混ぜたタレを加え
  ツヤが出るまで炒めたら完成!


■フライパンで包まないジャンボ餃子



<材料>
挽き肉 ニラ チューブ生姜 玉ねぎ エリンギ ニラ
ワンタンの皮 オイスターソース ごま油 醤油 砂糖 酒
<作り方>
1.玉ねぎはみじん切りに、耐熱皿に入れラップをして
  電子レンジで加熱し、粗熱をとる
2.エリンギ・ニラはみじん切りにする
  ワンタンの皮は1cm幅の細切りにする
3.ボウルにひき肉を入れ、捏ねて粘りを出す
4.3にオイスターソース・ごま油・醤油・砂糖・酒を
  加え、さらによく捏ねる
5.4にエリンギ・チューブ生姜・ニラを加え混ぜたら
  粗熱をとった玉ねぎを加え混ぜたら片栗粉を加える
6.フライパンに油をひき、5をまるごと全部入れて
  敷き詰めたら、上にワンタンの皮を散らす
7.6に水を加え、フタをして蒸し焼きにしたら完成!


yaoki | - | - | pookmark | category:幸せ!ボンビーガール

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