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[解決!ナイナイアンサー] ギャル曽根 炊飯器シンガポールチキンライス 揚げ焼き手羽先レシピ 6月7日/家呑みメシ いとうあさこ

2016年6月7日TBS解決!ナイナイアンサー家飲みメシの作り方を紹介
ギャル曽根さん特製レシピ「簡単揚げ焼き手羽先・シンガポールチキンライス」編
出演者:ナインティナイン 松本志のぶ 生田智子 井戸田潤(スピードワゴン)
大島美幸(森三中) 加藤諒 ギャル曽根 児嶋一哉(アンジャッシュ) 高橋愛
高畑裕太 橋本マナミ 福田萌 恵俊彰(ホンジャマカ) 矢沢心 峯岸みなみ 横澤夏子 他
2016年6月7日ナイナイアンサー家呑みメシレシピ情報はページ最下段のリンク参照



ギャル曽根さん特製レシピ
たったの15分!
■簡単揚げ焼き手羽先

<材料>

<作り方>
1.手羽先を保存袋に入れ、塩で下味をつける
2.片栗粉を加え、封をしてよくまぶす
3.フライパンに少量の油を入れ、手羽先を揚げ焼きにする
4.片面が焼けたら、ひっくり返す
5.肉を取り出したフライパンの油を軽くふき取り、めんつゆ
  水を入れ、加熱する
6.沸騰したらみりんを加え、ごまを加える
⇒ニンニクはお好みで!
7.6の甘辛タレに手羽先を加え絡めれば完成!


炊飯器だけで簡単ヘルシー!
■シンガポールチキンライス

<作り方>
1.シラタキをみじん切りにする
⇒シラタキでご飯をかさ増ししてカロリーを抑えヘルシーに
2.フライパンでシラタキを乾煎りする
⇒からいりするとあくが抜けて独特の臭みを飛ばすことができる
3.ショウガをみじん切りにする
4.炊飯器釜に研いだお米・水・鶏ガラスープの素・3のショウガ
  を入れる
5.4にからいりしたシラタキを加える
6.鶏肉にフォークで細かい穴を開ける
⇒穴をあけると下味がつきやすくなり繊維もつぶれ肉の柔らかさアップ
7.5の上に6の鶏肉をのせ炊飯する
8.お肉は取り出してスライスし、ご飯は混ぜ合わせる
9.お皿に盛り付ければ完成!

3種のソースをお肉につけていただく


■ギャル曽根さんオススメの調味料
だしが良くでる宗田節
⇒お好みの醤油を入れるだけで料亭風のだし醤油に!

食べるだし醤油

パクチーソース
⇒パクチーの風味を濃縮したソース




2016年6月7日ナイナイアンサー家呑みメシレシピ情報
 ギャル曽根「揚げ焼き手羽先・シンガポールチキンライス」編
 峯岸みなみ「ズボラ餃子」編
 横澤夏子「なんちゃってティラミス」編
yaoki | - | - | pookmark | category:ナイナイアンサー

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