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[解決!ナイナイアンサー] 優木まおみ キノコソースのポークソテー 冷製カッペリーニ風そうめん レシピ 7月5日/家呑みメシ いとうあさこ

2016年7月5日TBS解決!ナイナイアンサー家飲みメシの作り方を紹介
優木まおみさん特製レシピ「キノコソースのポークソテー・冷製カッペリーニ風そうめん」編
出演者:ナインティナイン 松本志のぶ 相沢まき 朝日奈央 東幹久 池田美優
いとうあさこ EXILE AKIRA 大島美幸 スピードワゴン 土屋アンナ 中林美和
中丸雄一 中村静香 中村昌也 中山エミリ 西山茉希 ニッチェ 東国原英夫
平山あや 藤本敏史 藤本美貴 ホラン千秋 堀江貴文 本田朋子 マギー
道端アンジェリカ 山瀬まみ 優木まおみ 横澤夏子 吉村崇 他
2016年7月5日ナイナイアンサー家呑みメシレシピ情報はページ最下段のリンク参照



優木まおみさん特製レシピ
■キノコソースのポークソテー

<材料>
厚めの豚肉(ソテー用) しめじ
塩 コショウ バター 醤油 みりん 料理酒
<作り方>
1.肉の両面に塩・コショウをまぶす
2.フライパンで肉の両面を1分ずつ焼き、アルミホイルにいったん
  取り出して包んで10分ほど余熱で火を通す
⇒アルミホイルで包んで置いておくことで余熱で中まで火が通り
 ジューシーに仕上がる
3.10分たったら、2の肉汁だけフライパンに移し、しめじを
  加えて炒める
4.さらに3にバター・醤油・料理酒・みりんを加え煮詰める
5.切った豚肉をお皿に盛り付け、4をかければ完成!


■冷製カッペリーニ風そうめん

<材料>
甘エビ 冷凍トマト そうめん カラスミ オリーブオイル
トマトジュース 粒マスタード 塩 コショウ レモン汁
<作り方>
1.流水で冷凍トマトの皮をむき、ざくぎりにする
⇒凍らせることで簡単に皮がむける
2.ミキサーに切ったトマト・オリーブオイル・塩・コショウ
  粒マスタード・トマトジュースを入れて混ぜる
3.茹でたそうめんに2のソースを絡め、一口ごとに器に
  盛り付ける
4.ボウルに甘エビ・オリーブ油・塩・コショウ・レモン汁を
  入れ和える
5.3のそうめんの上に4の甘エビを盛り付ける
6.仕上げにカラスミを削りながら振りかければ完成!




2016年7月5日ナイナイアンサー家呑みメシレシピ情報
 マギー「鶏ササミと長ネギの和え物」編
 優木まおみ「キノコソースのポークソテー・冷製カッペリーニ風そうめん」編
 土屋アンナ「小アジの南蛮漬け・海老しんじょう」編
 ニッチェ江上「サバ缶冷汁そうめん」編
yaoki | - | - | pookmark | category:ナイナイアンサー

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