Home >> あのニュースで得する人損する人 >> [あのニュースで得する人損する人] ウル得マン 白菜レシピ/2月9日 塩バターちゃんこ鍋 白菜のクリーム煮 白菜ジャムヨーグルト シュウマイ 餡かけ焼きそば 餃子 シーザーサラダ

[あのニュースで得する人損する人] ウル得マン 白菜レシピ/2月9日 塩バターちゃんこ鍋 白菜のクリーム煮 白菜ジャムヨーグルト シュウマイ 餡かけ焼きそば 餃子 シーザーサラダ

2017年2月9日 日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」はウル得マンこと
犬の心・いけや賢二さんが大根料理を30分クッキング・レシピ作り方を紹介
白菜レシピ編
出演者:後藤輝基 羽鳥慎一 イモトアヤコ 岡副麻希 坂上忍 陣内貴美子
吉村崇 川口春奈 山崎賢人 他
2017年2月9日あのニュースで得する人損する人情報はページ最下段のリンク参照



■ウル得マンの特製ダレ(ウル得ダレ)
このタレから様々な料理に派生することができる
<材料>
醤油200ml みりん200ml 砂糖100g
<作り方>
1.醤油・みりん・砂糖を鍋に入れ、煮立たせる
2.煮立ったら粗熱をとる


■白菜巻きのシュウマイ
<材料>(4個分)
白菜の外側(葉の青い部分)5〜6cmに切り4枚用意
白菜約50g 豚ひき肉50g おろし生姜小1/2
うま味調味料少々 塩少々
<作り方>
1.白菜(約50g)は繊維に逆らって千切りにし、お湯で茹で
  水に浸して冷まし、水気を絞ってみじん切りにする
2.ボウルに1の白菜・豚ひき肉・おろし生姜・うま味調味料
  塩を入れて混ぜる
3.白菜の外側の葉は茹で、2のタネを包む
4.耐熱皿に3のシュウマイを並べ、小2の水をかけラップ
  をし、600Wの電子レンジで2分加熱したら完成!


■白菜入り餃子
<材料>(5個分)
餃子の皮5枚 サラダ油小2 白菜約50g 豚ひき肉50g
おろしニンニク小1/4 うま味調味料少々 塩少々 黒コショウ少々
ウル得ダレ大1/2(上記にレシピあり)
<味噌ダレの材料>
ウル得ダレ(上記にレシピあり)大1 味噌大1 甜面醤大1/2
<作り方>
1.白菜(約50g)は繊維に逆らって千切りにし、お湯で茹で
  水に浸して冷まし、水気を絞ってみじん切りにする
2.ボウルに1の白菜・豚ひき肉・おろしニンニク・ウル得ダレ
  うま味調味料・塩・黒コショウを入れて混ぜ餃子の皮で包む
3.フライパンにサラダ油をひき、餃子を焦げ目がつくまで焼き
  耐熱皿に移し替えて、小2の水をかけラップをし、600W
  の電子レンジで2分加熱する
4.味噌ダレの材料を混ぜて、餃子に添えれば完成!


■白菜の千切りとドライフルーツのシーザーサラダ
<材料>(1人分)
白菜(中間の3枚の白菜を繊維に逆らって千切りにし、切った量の
   1/3を水にさらしておいて水気を切ったもの)
ドライフルーツ10g(マンゴー・リンゴ・イチゴ)
<ドレッシングの材料>
市販のシーザードレッシング大2 おろしニンニク小1/2
粉チーズ大1/2
<作り方>
1.水気を切った白菜にドライフルーツを散らす
2.ドレッシングの材料を混ぜ合わせる
3.1にドレッシングを添えれば完成!


■白菜の餡かけ焼きそば
<材料>(1人分)
中華蒸し麺1食 サラダ油大1/2 ごま油小1
長ネギの青い部分小口切り少々
<Aの材料>
サラダ油大1/2 白菜1枚(内側部分3〜4cm幅のざく切り)
人参1/8本(短冊切り) 豚ひき肉50g 小エビ5尾
<Bの材料>
ウル得ダレ大2(上記にレシピあり) 水100ml
鶏ガラスープの素小1/2 おろしニンニク小1/4 塩少々
<Cの材料>
片栗粉大1 水大2
<作り方>
1.フライパンでサラダ油を熱し、中華麺を焼き付けるように
  炒め、お皿に盛っておく
2.Aの材料の白菜・人参・豚ひき肉・小エビを炒め、Bを
  加えて野菜に火が通るまで煮る
3.Cの水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつけ
  仕上げにごま油を加えて混ぜ、1に盛り付け、長ネギを
  ちらせば完成!


■白菜のクリーム煮
<材料>
白菜1枚(内側部分3〜4cm幅のざく切り)人参1/8本(短冊切り)
ブロッコリー小房2個 鶏ムネ肉1/4枚 サラダ油大1/2
牛乳50ml 生クリーム100ml おろし生姜小1/2 昆布茶小1/2
塩小1/2 コショウ少々
<作り方>
1.鶏ムネ肉は一口大のそぎ切りにする
2.フライパンにサラダ油を熱し1の鶏ムネ肉・白菜・人参
  ブロッコリーを炒める
3.牛乳・生クリーム・おろし生姜を加え少し煮詰め、昆布茶
  塩・コショウで味を調えれば完成!


■塩バターちゃんこ鍋
<材料>(1人分)
白菜(内側2枚を1cm幅に繊維に沿って縦に細切り)
長ネギ(1/2本を1cm幅のななめ切り) 水菜(1株を6〜7cmに切る)
えのき小1/2袋(石づきを取りさばく)つくね団子4個 バター大2
豚バラ肉50g おろしニンニク小1/4 手羽先2本 水1L
鶏ガラスープの素大1/2 塩2つまみ 黒コショウ少々
<作り方>
1.鍋に水・鶏ガラスープの素・塩・手羽先を入れて中火にかけ
  沸騰したら弱火で約15分程度煮る
2.1に白菜・長ネギ・水菜・えのき・つくね団子・バター
  豚バラ肉・おろしニンニクを加え、野菜に火が通るまで煮たら
  仕上げに黒コショウを振れば完成!


■白菜ジャムヨーグルト
<材料>
白菜の芯(1/4をみじん切り) 砂糖大2 いちごジャム大2
ヨーグルト適量
<作り方>
1.白菜の芯をみじん切りにし、耐熱容器に砂糖と一緒に混ぜ
  ラップして600Wの電子レンジで1分間加熱する
2.1にいちごジャムを加え混ぜる
3.ヨーグルトに2をトッピングしたら完成!




2017年2月9日あのニュースで得する人損する人のレシピ情報
 ウル得マン「白菜レシピ」編
 タマミちゃん「マグカップ親子丼」編
yaoki | - | - | pookmark | category:あのニュースで得する人損する人

ブログ内検索

『お願いランキング』、『お試しか』で取り上げられたお店をチェック!お店の名前やキーワードを入れて検索すればこのブログ内の関連記事を表示します

Category

NewEntry

Others