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[男子ごはん] おつまみ レシピ/4月29日 江口洋介 ピーマンとツナのさっと炒め フレッシュトマトソースのチキングリル ピリ辛きゅうり納豆 すぐなすチーズ ピーマンとツナのさっと炒め

2018年4月29日テレビ東京 男子ごはんは江口洋介を唸らせる!
簡単だけど簡単に見えない!おつまみ4品レシピ作り方を紹介
出演者:国分太一 栗原心平 他



■フレッシュトマトソースのチキングリル
<材料>(2人分)
鶏もも肉300g 塩・黒こしょう各少々 米なす1/2本 ニンニク1片
紫玉ねぎのみじん切り適量 ごま油大1 穂紫蘇適量
<Aの材料>
トマト小2個(150g)醤油・酢各大1と1/2 ごま油小1 砂糖小1/2
<作り方>
1.鶏肉は塩・黒こしょうを振る
  米なすは食べやすい大きさに切る
  ニンニクは皮ごと半分に切る
2.Aの材料のトマトは5亞僂棒擇蝓△修梁召裡舛虜猯舛蛤ぜる
3.フライパンを熱しごま油を引き、鶏肉を皮を下にして入れ
  蓋をして中火で焼く
4.皮に焼き目がついたら返し、フライパン脇にニンニクを加え
  鶏の脂が出てきたら米なすを加えて炒める
  途中にんにくの皮は取り出す
5.器に4を盛り合わせ、2のソースをかけ紫玉ねぎと穂紫蘇を
  ちらせば完成!


■ピリ辛きゅうり納豆
<材料>(1〜2人分)
きゅうり1本 納豆1パック(40g)なめたけ70g
七味唐辛子・焼き海苔各適量
<作り方>
1.きゅうりは縦半分に切り種を取り除き、包丁の背で叩く
  ように横5亳さに切る
2.ボウルにきゅうり・納豆・なめたけを入れよく混ぜる
3.器に盛り七味唐辛子を振り、焼き海苔を添えれば完成!
・焼き海苔に巻いて食べる


■すぐなすチーズ
<材料>(1〜2人分)
米なす1/2個 スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚
オリーブ油大1と1/2 塩1つまみ 黒こしょう適量
<作り方>
1.米なすは5个慮さの輪切りにし、フライパンを熱し
  オリーブ油(大1)を引き、並べて蓋をして中火で焼く
2.米なすの焼き目がついたら返してオリーブ油(大1/2)
  を回しかけ、じっくり焼く
3.両面に焼き目がついたら塩を加え、スライスチーズを
  ちぎりながら全面にのせ、蓋をして加熱する
4.チーズが溶けたら器に取り出し、黒こしょうを振る


■ピーマンとツナのさっと炒め
<材料>(1〜2人分)
ピーマン3個(80g)ツナ缶小1缶(70g)ごま油大1/2
赤唐辛子1本 塩小1/4
<作り方>
1.ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、横7佗に切る
  ツナは缶汁をきる
2.フライパンを熱しごま油をひき、ピーマン・ちぎって種を
  除いた赤唐辛子を加えて炒める
3.油が回ったらツナを加えて炒め、ピーマンが少ししんなり
  したら塩で調えれば完成!



yaoki | - | - | pookmark | category:男子ごはん

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